Мастер-класс проводит учитель начальных классов Андреева Людмила Владимировна.

   Сегодня мы поговорим о том, что такое кондитерская глазурь. Сахарная глазурь – это глянцевое покрытие, которое используют для придания формы и законченного вида кондитерским изделиям

Глазурь бывает:

• шоколадной;

• молочной;

• белковой;

• сахарной.

Она получила широкое распространение как в кулинарии в целом, так и в кондитерском искусстве в частности. Задействуют ее для украшения готовых продуктов. Например, различные виды глазури для тортов, зефира, конфет, и много другого.